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虾皮、骨头汤真的不补钙! 这些大食物才是真正的补钙极品
时间:2020-06-29 18:23   来源:丁香医生   责任编辑:沫朵

无极3在线核心提示:原标题:虾皮、骨头汤真的不补钙! 这些大食物才是真正的补钙极品 很多人都觉得,补钙是小孩和中老年人的事儿。 但这种看法显然是 错的! 应当从青少年时期就开始预防骨质疏松症,以获得 骨量峰值。 趁年轻补补钙,让骨质打好基础,未来患骨质疏松的风险就会小一些


  原标题:虾皮、骨头汤真的不补钙! 这些大食物才是真正的补钙极品 
 
  很多人都觉得,补钙是小孩和中老年人的事儿。
 
  但这种看法显然是——
 
  错的!
 
  应当从青少年时期就开始预防骨质疏松症,以获得 骨量峰值。
 
  趁年轻补补钙,让骨质打好基础,未来患骨质疏松的风险就会小一些。所以,无论是孩子、青年、中年、老年,补钙不能停。
 
  别急,你先放下手里的钙片!
 
  对于补钙,还是应该从每天的饮食做起,吃点好吃的来补钙,多幸福啊。
 
  虾皮、骨头汤不补钙
 
  说到饮食补钙,许多人 反应都是来点虾皮、骨头汤。

  图片来源:站酷海洛
 
  然而,它们都不是补钙的好选择。
 
  虾皮的钙含量为 991 毫克 / 100 克,确实不低。但它有两个问题:
 
  含盐量高。 100 克虾皮中含钠 5057 毫克,不可能吃太多;
 
  吸收率低。 虾皮不好消化,含有的钙也不太好吸收。
 
  总之就是弊大于利,不推荐的。
 
  还有人认为,骨头中钙多,那骨头汤应该补钙很不错。
 
  然而实际上,骨头中的钙很难溶出,骨头汤中钙不多,脂肪反而不少。
 
  喜欢喝,可以喝一些,但千万别以为它能补钙。
 
  那究竟吃什么才能真正补钙呢?快收下这份补钙食物排行榜吧!
 
  第六名:坚果
 
  坚果,特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。
 
  各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100——200 毫克 / 100 克。
 
  另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素 E,适量使用,对心血管健康也是有利的。
 
  坚果每天不要吃太多,去掉壳的一小把果仁的就够了。
 
  第五名:芝麻酱
 
  芝麻酱的钙真的特别多!100 克芝麻酱中含钙 1170 毫克。
 
  看上去是不是比牛奶青菜厉害多了?
 
  但问题是,芝麻酱热量特别高,不能多吃,而且很多人也不会天天吃,而且芝麻中的植酸和草酸含量很高,跟它们在一起的钙是难以被吸收的。
 
  所以还是让它做第五名吧。

  吃火锅,抹馒头、吃麻酱凉面
 
  200——300 mg 钙不在话下
 
  图片来源:站酷海洛
 
  第四名:鱼虾贝等海鲜类
 
  虽然水产海鲜算肉类,但它们其实也是很不错的补钙食物:
 
  鱼类的含钙量约为 50——150 毫克 / 100 克;
 
  贝类含钙量通常高于 200 毫克 / 100 克。
 
  是不是给大家吃海鲜找了个好借口——
 
  不过,水产品也不能过量吃,建议每天吃 40——50 克,每周 280——350 克就够了。

  图片来源:站酷海洛

  第三名:某些豆制品

  是的,并不是所有豆制品都能补钙,例如豆浆、内酯豆腐,真的不行。

  内酯豆腐口感细腻嫩滑
 
  但补钙效果差
 
  图片来源:站酷海洛
 
  大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了 10 毫克 / 100 克,只有牛奶的十分之一。所以豆浆不能代替牛奶。
 
  如果想要靠吃豆制品补钙,推荐你选:
 
  卤水豆腐: 又叫北豆腐,含钙量 138 毫克 / 100 克;
 
  石膏豆腐: 也叫南豆腐,含钙量 116 毫克 / 100 克。
 
  它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。
 
  第二名:绿叶蔬菜
 
  很多人一定不知道,绿叶菜其实是低调的「补钙小能手」。
 
  几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低,例如:
 
  荠菜: 含钙量为 294 毫克 / 100 克,几乎是牛奶的 3 倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足;
 
  苜蓿,又叫草头: 含钙量高达 713 毫克 / 100 克,一盘酒香草头下肚,一天的需钙量就达标了。
 
  而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮助提高钙的利用率。
 
   名:牛奶、酸奶、奶酪

  图片来源:站酷海洛
 
  虽然谣言满天飞,但牛奶和奶制品 是补钙食物 名。
 
  牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 毫升)中的钙超过 200 毫克,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。
 
  而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的「天然钙片」,一定要记得喝啊。
 
  补钙应该这样吃
 
  每天至少喝 300 克奶制品,比如一杯牛奶 + 一杯酸奶;
 
  每天吃一斤蔬菜,一半深绿色叶子菜;
 
  多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干;
 
  适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类。

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